Tarte à la Banane

*** Tarte à la Banane ***

Voici une gourmandise à laquelle il est difficile de 

résister si vous êtes accro au banane.

Ingrédients:

-4 œufs.
-75 g de sucre cristallisé.
-50 g de farine.
-1/2 paquet de levure.
-25 g de cacao.
-15 cl de crème fraîche.
-2 cuil. à soupe de yaourt.
-3 bananes.
-1 c.à.s de jus de citron.
-2 c.à.c de miel.
-200 g de chocolat.
-50 g de pignons.
-1 pincée de sel.
-beurre pour le moule.

   Préparation:

Battre d'abord les œufs avec le sucre jusqu'à épaississement, puis 

mélanger la farine, la levure, cacao et sel de coté et incorporer

 peu à peu aux œufs, ensuite beurrer deux moules à manqué

 de 20 cm de diamètre et répartir la préparation.

 Mettre à cuire au four chaud 190° pendant 25 à 30 minutes, puis

 laisser tiédir avant de démouler sur une grille, et mélanger 

la crème fouettée avec yaourt et écraser les bananes

 avec le miel, et les incorporer délicatement à la

 crème, ensuite recouvrir un des gâteaux de la

 préparation, mettre l'autre par-dessus.

Finalement faire fondre le chocolat au bain-marie, avec 

une spatule en recouvrir le gâteau.

Bonne dégustation.

Source: http://www.avosassiettes.fr/