gâteau sec au fromage

*** gâteau sec au fromage ***

 Voici une recette d'un gâteau sec algérien au fromage, enrobé

 au gaufrette, et décoré au chocolat.

Ingrédients:

125 gr de beurre.

3 portions de fromage.

1/2 paquet de levure chimique.

50 gr de maïzena.

200 gr de farine.

1 cuillère a café de vanille

pour sirop

  
                   

-1 verre de sucre.

-1 verre d'eau.

-1 c.à.s de jus de citron.

-150 gr de gaufrettes au chocolat.


                             
               

Préparation:

Préparer le sirop

Mélanger le sucre avec l'eau, et le jus de citron dans une

 casserole, sur feu moyen et laisser cuire pendant 

30 minutes, puis retirer et laisser refroidir. 

Entre temps fouetter le beurre avec le fromage, pendant 

une minute, puis rajouter la levure, la maïzena, la 

vanille, et la farine et mélanger avec votre 

main, jusqu'à l'obtention une pâte, ni 

trop dure ni trop molle.

Faites environ 24 boulettes, puis façonner les en forme

 de doigts, ensuite transférer les, dans un plateau 

allant au four, et faites cuire a 180°C 

pendant 20 à 25 minutes.

Finalement a la  sortie du four, faire tremper dans le

sirop froid, et les enrober dans les 

gaufrettes émiettées.

Bonne dégustation:

Source: http://www.bonoise-recettes.com