Cheese-cake au fromage

*** Cheese-cake au fromage ***

 Un gâteau au fromage et citron, avec une pâte

 brisée, et le résultat était délicieux.

    Ingrédients:

250 g de mascarpone.
600 g de fromage à pâte molle.
170 g de sucre.
4 c. à soupe de farine.
2 oeufs.

2 jaunes.
Le jus de 2 citrons et 1 citron vert.
Zeste de 3 citrons.
Pâte brisée.  
Gelée de citron

feuille de gélatine.

Jus de citron.

Colorant jaune.

   

  Préparation:

Faire cuire a blanc pendant 15 min la pâte brisée foncer au 

moule à tarte, puis mélanger tous les autres ingrédients

 et verser le mélange sur la pâte, puis faire cuire

 dans un four préchauffé à 160 C/gas 4 

environ 35 min, puis laisser le

 gâteau refroidir et préparer 

la gelée de citron.

 Mélanger la feuille de gélatine, jus de citron avec le

 colorant jaune, et verser le mélange sur le gâteau.

 Bonne dégustation.

Source: http://www.couscousetpuddings.com