Makrout au four

*** Makrout au four ***

je vous présente la recette de makrout au four, décorer

  au nakache, ils sont très fondants et très bon.

Ingrédients:

  pour la pate

2 mesures de farine.(verre de 250 ml pour mesurer)

1 mesure de beurre fondu et refroidi.
1 mesure de semoule très fine.

4 pincées de sel.

4 c.a.s de grains de sésames grillées et moulues.

mélange eau et eau de fleur d'oranger.

   pour la farce

250 gr de pâte de dattes(ghars).

6 c.a.s de grains de sésames grillées et moulues.

10 c.a.s d'eau de fleur d'oranger.
 

4 c.a.s de beurre fondu.

1 c.a.c de cannelle en poudre.

Préparation:

Mélangez dans un grand saladier la semoule, farine, sel, la

 vanille, les grains de sésames moulues, le beurre et bien

 sabler entre les mains, puis arrosez l'eau et l'eau de 

fleur d'oranger pour ramasser le mélange, puis

 divisez la pâte en trois petites boules, puis 

couvrir et laisser repose 45 min.

d'autre coté préparez la farce, commencez à mélangez la pâte de

 dattes, l'eau de fleur d'oranger, le beurre, les grains de sésames

 moulues, la cannelle puis pétrir quelques minutes, puis

 divisez en trois petites boulette et réservez.

Ensuite après 30 minutes de repos, faites avec vos boulettes

 de pates des boudin une fonte tout le long a l'aide de

 l'index, et faites des boudins avec votre farce, puis

 les placer au milieu de chaque boudin de 

pâte, puis roulez les boudins pour les 

allonger, afin d'obtenir des boudins 

de 3 a 4 cm de diamètre, puis

découpez des losanges

 de 4 cm de long.

Ensuite a l'aide de la pince a nakache, faites décorez vos 

makrouts, et transférez au four préchauffé a 180° C

 jusqu’à ce vos makrouts soient dorés, et entre

 temps faites chauffer votre miel, et a la sortie

 du four, trempez le makrouts dans le miel

 parfumé avec l'eau de fleur d'oranger

 puis les égouttez dans une passoire

 et laisser refroidir complètement

puis les pressente dans 

des caissettes

Bonne dégustation: 

Source: http://www.bonoise-recettes.com/