Dessert au banane et mascarpone

*** Dessert au banane et mascarpone  ***

Je vous propose aujourd'hui une recette d'un dessert
 rafraîchissant sans œuf, au banane et mascarpone 
très savoureux, léger, et très simple a faire.

Ingrédients:

pour la crème:

-150 gr de mascarpone.

-200 ml de crème fraîche.

-4 cuilleres a soupe de sucre.

-zeste et jus d'un gros citron.

-2 banane écrasées.

- spéculoos.

pour le caramel:

-6 cuillères a soupe de sucre.

-1 cuillère a café de jus de citron.

-3 cuillères a soupe d'eau.

Préparation:

Commencer par la préparation de caramel, avec le 

sucre, l'eau et le jus de citron.

D'autre coté versez sur un plateau huilé et laisser 

refroidir puis le concasser.

Battre la mascarpone avec la crème fraîche et le sucre

 pendant 3 mn.

Ensuite ajoutez la banane écrasée avec le jus de citron.

Versez dans des coupes et décorez avec le speculoos, le

caramel concassées, des tranches de banane, le zeste 

de citron ou selon votre goût..

Bonne dégustation.

Ressource:  http://www.bonoise-recettes.com