Sablé au chocolat

*** Sablé au chocolat ***

Une recette des gâteaux secs bien fondants glacés au chocolat, et décorés

 avec des amandes effilées, et des cerises confites.

   Ingrédients:

  Pour la pate:

250 gr de beurre ramolli.

125 gr de sucre.

1 jaune d'œuf.

1/2 sachet de levure chimique.

1 pincée de sel.

vanille.

500 gr de farine.

  Glaçage au chocolat:

100 g de chocolat noire

2 c.à.s de beurre

6 c.à.s de lait

   Décoration:
   

100 g d'amandes effilées (grillées et concassées).

cerises confites.

   Préparation:

Battre le beurre avec le sucre pendant 5 min, a l'aide d'un batteur

 électrique, puis ajoutez le jaune d'œuf, la vanille, le sel, la 

levure puis la farine et ramassez le tout en une boule 

de pâte, et couvrir votre pâte, laisser reposer

environ une 1/2 heure.

Ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné, a une épaisseur

 de 3 mm et découpez avec un emporte pièce ovale, puis

 transférer dans un plateau allant au four, et faire cuire

 environ 15 min. puis laisser refroidir, et les

 coller avec la confiture de fraise ou 

bien d'abricot.

Entre temps préparer votre glaçage au chocolat, faites fondre le

 chocolat au bain marie, ajouter le beurre et le lait, ensuite

 glacez la surface de vos biscuits avec le glaçage, puid

décorez avec les amandes effilées, et des 

demis cerises.

Bonne dégustation.

Source: http://www.bonoise-recettes.com/