*** Tarte aux fruits ***
Une recette de tarte aux fruits secs, du raisins secs, figues
Ingrédients:
-4 œufs.
-125 g de beurre ramolli.
-250 g de farine.
-110 g de sucre.
-2 pincées de sel.
-100 g de raisins secs.
-200 g de dattes.
-200 g de figues de sèches.
-150 g de crème fraîche.
-50 g d'amandes effilées.
Préparation
Battez d'abord un œuf avec 60 g de sucre et une pincée de sel, puis
ajoutez d'un
seul coup toute la farine et pétrissez, jusqu'à
l'obtention d'une pâte granuleuse ensuite, incorporez
le beurre et mélangez jusqu'à ce que la
pâte
devienne lisse, puis abaissez-la
au rouleau.
Ensuite beurrez un moule à tarte et foncez-le de pâte et garnissez
avec les dattes dénoyautées, les raisins, les figues coupées
en petits
morceaux et les amandes effilées.
Entre temps battez les trois autres œufs, la crème fraîche, 50 g
de sucre
avec une pincée de sel, puis versez sur les fruits
secs et faites cuire à four pendant 40 minutes.
Bonne dégustation.
Source: http://fr.questmachine.org