Cigare au viande

*** Cigare au viande ***

Une recette de cigare au épinard extra-ordinaire, et très

 facile a réalisé et très délicieux.

     Ingrédients

350 g de viande hachée.

800 g d'épinard ciselé.

1 gro oignon finement coupé.

6 cuillères a soupe d'huile d'olive.

2 c.à.s de chapelure.

2 gros oeufs.

150 gr de fromage.

sel.

poivre.

 

    Préparation:

Faire revenir pendant 5 min l'oignon dans l'huile, puis ajoutez la 

viande hachée, sel, poivre et laisser cuire, puis écrasez la

 viande avec une fourchette, ensuite incorporez les 

épinards et laisser cuire, jusqu'à évaporation de 

tout liquide, puis  ajoutez la chapelure, les 

oeufs battus en omelette et mélangez.

Laissez cuire a peu près 2 min, puis retirez du feu et laissez 

refroidir ensuite, farcir vos feuilles de bricks, comme

 sur photo ( mettre un peu de farce et de fromage)

 et pliez vos feuilles roulez-les, et faite-les

 frire dans de l'huile chauds.

Bonne dégustation.

Source: http://www.bonoise-recettes