gratin de pates

*** Plat gratin de pates au thon ***

N'hésitez pas de réaliser ce bon plat complet, il s'agit 
des pâtes gratinés avec une très bonne sauce au
 fromage, du thon et du brocoli.

  Ingrédient:

400 gr de pâtes penne

200 gr de brocoli détaillé en petits bouquets

2 boites de thon très bien égoutté

150 gr de fromage râpé

herbes de provence

   Pour la sauce au fromage:

1 gros oignon finement coupé

4 gousses d'ail râpées

60 ml d'huile d'olive

70 gr de farine

1/2 cuillère a café de sel

1/2 cuillère a café de poivre

100 gr de fromage fondu

750 ml de lait

Préparation:

                                          

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive.

Rajouter l'oignon et faites cuire sur feu doux pendant 10 minutes

 en remuant de temps en temps.

Ensuite incorporer l'ail et faites rissoler pendant une minutes, toujours

 sur feu doux. Ajouter la farine et le fromage fondu.

Incorporer le lait bouillit progressivement en remuant 

constamment avec un fouet.

Saler, poivrer et Laisser épaissir sur feu doux.

Dans un moule a gratin mettre la moitié des pâtes.

Couvrir avec la moitié du thon, et la moitié de la sauce au fromage.

Parsemer avec la moitie du fromage râper, et les herbes de provence.

Ensuite mettre une autre couche de pâtes, le reste du thon, le

 brocoli et le reste de la sauce.

Parsemer avec du fromage râpé, et faites gratiner pendant 

15 a 20 minutes a 180 degrés.

Bonne dégustation.

Ressource:  http://www.bonoise-recettes.com