Tarte aux pommes & au miel

*** Tarte aux pommes & au miel ***

Bonjour, je vous propose aujourd’hui une très bonne recette 

Gourmande, c'est la Tarte Tatin au Miel et aux

 Noix de Pécan, bonne réalisation.

   Ingrédients:

-1 une pâte feuilletée.

-8 pommes.

-150 gr de sucre en poudre.

-2 à 3 cuillères à soupe de miel.

-6 à 8 cuillères à soupe d’eau.

-150 gr de noix de pécan.

Préparation:  

Faire préchauffer le four à 180°, puis faire un caramel en mélangeant le

 sucre, et l’eau dans une casserole, et laisser prendre doucement

 sans mélanger, puis versez le caramel dans votre

 moule, en nappant bien le fond.

Ensuite épluchez les pommes, et découpez-les en quartiers assez épais et f

mettes-les revenir dans une poêle avec le miel, puis retirez-les du 

feu, quant elles commencent à se caraméliser, et laissez-les

 refroidir quelques instants, ensuite disposer les morceaux 

refroidis bien serrés dans le moule caramélisé, puis

 disposez vos noix de pécan autours.

Étalez snsuite votre pâte feuilleté, et abaissez-la sur votre moule afin de

 tout recouvrir, puis bordez-la tout autour vers l’intérieur, puis

 faire quelques trous pour laisser échapper la vapeur.

Enfournez dans un four chaud environ 20 min, le temps que la pâte soit 

bien dorée, puis décoller la tarte tatin en passant un couteau 

autour du moule, dés que vous la sortez du four; ensuite 

retournez-la tant que le caramel est encore chaud.

Puis disposez-la dans votre plat à dessert.

bonne dégustation.

Source: http://www.lespotionsdemilie.com