Petit tarte de tomate

*** Petit tarte de tomate ***

Une recette d'entrée froide à accompagner de sucrine 

ou tout autre qui apporte du croquant.

Ingrédient:

-3 oeufs.
-4 cuil. à soupe de crème liquide entière.
-400g de tomates.
-1 gousse d'ail.-2 feuilles de laurier.

-1 branche de thym.
-1 pincée de sucre.
-Huile d'olive.

Préparation:

Dans une casserole peler les tomates, puis les couper en 

morceaux, puis ajouter l'ail pelé et écrasé, ajouter

 le thym, laurier, pincée de sucre, assasionner

 et arroser d'un filet d'huile d'olive, et cuire

environ 30 min à feu doux 

et à découvert.

 

d'autre coté faire chauffer un bain marie, dans un four 

à 200°C, et verser le contenu de la casserole, dans

 un cul de poule et retirer le laurier et y ajouter

 la crème ensuite mixer au mixer plongeant.

Finalement verser dans des petits moules en siliconne

 et Enfourner, environ 25min, puis laisser 

refroidir dans le bain marie

 et servir froid. 

Bonne dégustation.

Source: http://plaisirgustatif.canalblog.com