Gratin de pomme de terre au viande hachée

*** Gratin de pomme de terre au viande***

Il s’agit d’un gratin qui ressemble beaucoup à la tortilla 

espagnole, et ils se préparent de plusieurs façons 

et avec de différents ingrédients: au

 thon, au poulet, au légumes...

  Ingrédients:

250 g de viande hachée.

2 échalotes.
Un filet d’huile d’olive2 cuil.
 à soupe de coriandre haché.
5 pommes de terre.
5 œufs.
Du gruyère râpé.
Sel, poivre.

  Préparation:

Découper les pommes de terre en fine rondelles, les faire frire 

dans de l’huile chaude une fois cuites, les retirer du 

feu, et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Ensuite faire revenir les échalotes coupées finement dans une 

poêle, puis ajouter la viande hachée, la coriandre, sel et du

 poivre et mélanger jusqu'à, la fin de la cuisson.

Puis mettre une couche de pomme de terre dans un plat à 

gratin, puis une couche de viande hachée parsemer

 de gruyère râpé puis alterner les couche, puis

 battre les œufs en omelette, saler et poivrer.

 Finalement, verser les œufs sur la dernière couche de pomme

 de terre, parsemer de gruyère râpé et mettre à cuire 

dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min

Bonne dégustation

Source: http://www.recetteshanane.com/.