Recette des truffes

*** Recette des truffes ***

Les Truffes au chocolat, sont des confiseries qu'on 

retrouve souvent sur les tables de fêtes.

  Ingrédients: 

-25 g de beurre.

-10 cl de crème friche.

-200 g de chocolat blanc.

-1 pincée de cardamome  en poudre.

-1 pincée de cannelle.

-1/2 c.à.c d'eau de fleurs d'oranger.

-50 g de noix de coco.

-noix de coco grillée.

   Préparation:

  Dans une casserole chauffez la crème fraîche avec le beurre sans

 le bouillir, puis ajoutez la cardamome, la cannelle et l'eau de

 fleurs d'oranger, puis râpez le chocolat blanc, dans 

une jatte et versez par dessus le mélange 

précédent et mélangez.

Ensuite filmez la préparation et réservez-la au moins 4 heures au

 frais et à l'aide d'une cuillère, prélevez du chocolat, puis

 formez une boule, et roulez-la sur la noix de coco

 grillée faites ainsi avec le reste du chocolat, Pour

 finir vos truffes se conservent au frais pas

 plus de 48 heures dans une boite.

Bonne dégustation.

Source: http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/