Gâteaux aux confiture

*** Gâteaux aux confiture ***

Une autre recette des biscuits secs très délicieuse, simple

 et facile a préparer, aux noix et a la confiture.

    Ingrédients:

220 gr de beurre.

120 gr de sucre glace.

2 œufs.

360 gr de farine.

40 gr de noix finement moulues.

4 pincées levure chimique.

160 gr de noix concassées.

1 c.a.c de vanille.
confiture de fraise pour le déco.

 

    Préparation:

                       

Battre le beurre avec le sucre a l'aide d'un batteur électrique
 pendant 5 min, puis ajouter les jaunes de deux œufs, la
 vanille et battre pendant 1 minute, ensuite rajouter
 la farine, la levure chimique, et mélanger avec
 votre main pour ramasser la pâte, puis
  mettre au frigo pendant 30 minutes.

Ensuite retirer la pâte et faites 32 boules, et passer-les dans

 le blanc des deux œuf légèrement battus, ensuite dans
 les noix concassées et faites, un trou au centre des
 boules avec le petit doigt, et transférer dans
 un plateau allant au four ,et faites cuire 
a 180°C pendant 20 min.

Retirer ensuite du four et laisser refroidir, puis 
remplir les trous avec une petite cuillère
 a café de confiture de fraise. 

Bonne dégustation.
Source: http://www.bonoise-recettes.com