Tarte au choco-noix

*** Tarte au choco-noix ***

Une bonne Tarte au Choco-noix, c'est tout une histoire sur

 ce gateau très délicieux, c'est l'une des recettes que

 je voulais partager avec vous.

Ingrédients:

100 g de beurre.

200 g de sucre.

3 oeufs.

100 g de chocolat fondu.

100 g de noix moulues.

250 g de farine.

1 c à soupe de levure chimique.

vanille.

Pour la Crème:

       

100 g de sucre en poudre.

100 ml d'eau.

2 jaunes d'oeufs.

150 g de beurre.

50 g de chocolat fondu.        

   Préparation:

                         

Mettre dans une saladier, le beurre et le sucre et mélanger, puis ajouter

 les œufs un à un et continuer à battre le mélange, ensuite

 rajouter le chocolat fondu, la farine, noix, levure 

et la vanille, ensuite chemiser le moule ou

 le beurrer et le fariner.

Verser la préparation, dans un moule de 28 cm de diamètre

 et enfourner, dans un four préchauffé Th. 5 environ 35

 min, et verifier la cuisson avec un couteau.

Préparation de la crème.

commencer a faire un sirop avec l'eau et le sucre dans une

 casserole, d'autre coté battre les jaunes d'oeufs

 au fouet, et verser le sirop tout en

 continuant de fouetter, puis

laisser refroidir.

Joignez le beurre ramolli, puis le chocolat fondu, et bien

 mélanger, ensuite couper le gateau en deux 

et fourrez le de crème, puis 

reconstituer le gâteau, et tariner également le dessus de

 crème, et laisser refroidir, puis déguster

 à volonté.

Bonne dégustation.

Ressource: http://orientcuisine.over-blog.com