Recette de Mousse au Chocolat

*** Recette de Mousse au Chocolat ***

Une recette de mousse au chocolat noire, et la crème

 chantilly, très très délicieux, et sur tout

 facile a préparé.

Ingrédients:

-300 gr de chocolat noire de bonne qualité 

-4 œufs +2 blancs

-une cuillère a soupe de beurre  

-une pincée de sel

-vanille

-crème chantilly

-chocolat râpé pour décorer

Préparation:

Faites fondre d'abord le chocolat au bain marie avec le beurre, retirer 

du feu ensuite ajouter la vanille et laisser refroidir, puis 

ajouter les jaunes des 4 œufs, et bien 

fouetter au fouet.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec la pincée de

 sel, et ajouter les blancs en neige au mélange de chocolat, puis

 mélanger "délicatement" pour ne pas casser

 les blancs d'œufs.

Repartir votre mousse dans des verrines, et placer au frais au 

minimum 2 heures, et finalement décorer avec de la 

crème chantilly et du chocolat râpée.

Bonne dégustation.

Ressource: http://www.bonoise-recettes.com