Salade de piment verts

*** Salade de piment verts ***

Aujourd'hui  je vous propose une recette simple, et facile d'une

 salade de piments verts mechouia, c'est une 

 recette tunisienne très délicieuse.

Ingrédients:

-6 poivrons.

-2 piments verts.

-4 tomates.

-4 gousses d'ail.

-1 cuillère a café coriandre moulu.

-1/2 de cuillère de cavi.

-jus de citron.

-huile d'olive.
-1 oeuf dur.

-olives noires et vertes.

-thon.

-1 petit oignon.

-sel.

Préparation:

Faites griller vos légumes sur le feu, puis les placer dans un sac en 

plastique, ensuit épluchez les tomates, les piments et les 

poivrons, épépinez vos légumes... ensuite les

 égoutter dans une passoire au

 minimum 1 heure.

Ensuite, enlevez également la peau des gousses d'ail ainsi de

 l'oignon, et mettre le tout dans un mixeur et faire hacher

 le tout tel que, il ne faut pas les réduire en purée 

juste les grossièrement hacher.

Ajoutez le sel, carvi, coriandre, jus de citron, et laisser mariner au

 minimum 2 heures, puis mettre votre salade dans un plat a 

servir, et décorez avec les olives, les oeufs et la 

thon, finalement couvrir la surface 

avec de l'huile d'olive.

Bonne dégustation.

Ressource: http://www.bonoise-recettes.com