Plat poulet au sauce blanche

*** Plat poulet au sauce blanche ***

Aujourd’hui une deuxième recette d'un plat poulet, c'est un

 plat algérien traditionnel en sauce blanche, une

 recette facile a faire et délicieuse. 

Ingrédients:

8 morceaux de poulet.

1 cuillère a soupe de beurre.

4 cuillères a soupe d'huile.

1 petit oignon.

1 cuillère a café de sel.

2 gousses d'ail râpée.

1/4 cuillère a café de poivre.

1/2 cuillère a café de cannelle moulue.

1 verre d'eau.

4 œufs.  

1 citron.

quelques feuilles de persil.

Préparation:

                    

Prendre une marmite moyenne, et faites revenir l'oignon, dans

l'huile pendant 5 min sur feu doux, et ajouter le 

sel, l'ail, poivre, cannelle et les morceaux de 

poulet et remue, couvrir et laisser mijoter

 sur feu doux, pendant 10 min en 

remuant de temps en temps.

Incorporer l'eau, et laisser continuer la cuisson sur feu

 doux, jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

Retirer ensuite les morceaux de poulet et les bien égoutter, puis

 faites chauffer le beurre dans une poêle,, et faites dorer

 vos morceaux de poulet des deux cotés.

Ensuite casser les œufs dans la sauce, et ajouter le jus de 

citron, couvrir et laisser cuire environ 5 min.

Finalement servir le poulet avec la sauce et les œufs.

Bonne dégustation.

Ressource:  http://www.bonoise-recettes.com