Pommes de terre aux Épinards

*** Des Pommes de terre aux Épinards ***

Je vous recommande de tester ce plat délicieux 
des pomme de terre aux épinards.

Ingrédients:

-1 kg de pomme de terre
-1 botte de blettes : épinard
-2 œufs 
-3 gousses d'ail
-Fromage rapé
-sel

Préparation:

Au début éplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles mais pas trop 

fines, et faire frire les rondelles de pommes de terre.

 

Laver et couper la botte de blette, cuire à la vapeur, et prendre une poêle , mettre 

un peu d'huile avec deux c à soupe de beurre.

 

Verser la blette cuite, saler et raper l'ail  et mélanger délicatement et cuir

 pendant 10 min, et laisser refroidir.

 

Rajouter un œuf battu ou bien deux à la blette et ne faut pas qu'elle soit trop liquide puis saler, puis prendre un plateau allant au four, peut importe 

la forme et le graisser.

 

Ensuite étaler une couche de pommes de terre frites, puis verser la couche 

de blette aux œufs.

 

A la fin  saupoudrer de fromage rapé, et disposer une couche de pommes de terre 

frites. pui mettre le plateau au four et cuire Th.6

A la sortie du four , saupoudrer de fromage rapé...

Bonne dégustation.