Bourek de pastilla marocaine

*** Bourek de pastilla marocaine ***

   bourek façon pastilla marocaine magnifique que vous
 allez beaucoup aimé, mais sans les amandes.

Ingrédients:

-des feuilles de bricks

-Moitié d'un poulet

-3 œufs 

-2 oignons,

-persil et coriandre,

-sel,poivre

-cannelle

- ras el hanout.

Préparation: 

commençant par émincer un demi oignon et le mettre dans une
 marmite, rajouter 4 c à soupe d'huile et la moitié du
 poulet mais il faut d'abord préalablement 
enlever toute la peau.

 Laisser mijoter en rajoutant le sel, poivre, ras el hanout, cannelle 

et le bouquet de persil et coriandre attachés .

 

Rajouter ensuite le reste de l'oignon émincé puis rajouter 1 verre 

d'eau et laisser cuire à feu moyen.

 

Enlever le poulet cuit et le bouquet de persil et coriandre et laisser 

encore jusqu'à réduire la sauce complètement.

 

Puis casser les 3 oeufs et remuer un peu et laisser cuire.

Emietter le poulet et le rajouter dans la marmite et laisser refroidir.

 A la fin former vos boureks et les frire dans l'huile et déguster. 

bonne dégustation.